其实Plogging是起源于瑞典的一个环保行动，瑞典人跑步时发现，他们的生存环境虽然在镜头里看来干净，但仍有许多垃圾影响着这个美丽的城市。于是，他们发起了这个名为“Plogging”的新型运动，旨在改善自己健康的同时改善环境的健康。Plogging是Jog(慢跑)与plocka upp(拾起)的组合。鼓励人们在慢跑时，通过弓步或蹲起的方式，或者在停止之后拾起垃圾。

这种新型运动从开始至今，已经愈发的引起了人们的兴趣。甚至在国外的社交媒体上，已经有了自己的标签。北邮MBA跑步俱乐部和骏一IP-HUB众创空间正是被这样的跑步+环保的理念所吸引，拥有同样的跑步+环保的理念和价值观，一拍即合，联合发起公益环保行活动。

本期环保公益行之山楂恋之旅中的山楂改如何处理呢?不要着急，大骏有妙招：

可以用来制作美味的山楂糕：

　　1.将山楂拦腰剖开后取出籽，再去掉两头的结蒂

　　2.挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化

　　3.将麦芽糖、冰糖一并加入

　　4.小火慢煮至山楂出水、冰糖和麦芽糖融化。并用勺不停划圈搅动，以免糊锅

　　5.煮至山楂水份重新挥发完，锅内变浓稠(用勺子在底部划一道后，山楂并不马上并拢)，关火

　　6.立刻撒上干桂花，并迅速盖上盖子，焖5分钟，让桂花香气趁热渗入山楂酱中

　　7.焖出桂花香后， 趁热将熬好的山楂用食物料理机打成细腻的酱状

　　8.用少许色拉油将饭盒内部抹上薄薄一层

　　9.将打好的山楂酱倒入玻璃饭盒中，并用勺子将表面抹平整

　　10.用盖子密封后，放冰箱冷藏两小时至凝固后取出，倒扣出来，切块即可。

以上就是山楂糕的制作步骤，美味的山楂糕就这样做成了，棒棒哒!